Yoğurtlu Yuvalama Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel köftelik bulgurumuzu bir kaba alıp üzerine tuzumuzu ekleyip akabinde 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip uygunca karıştırıyoruz kaşıkla .
2. Daha sonra üzerini kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz .
3. Dinlenilen harcımızı alıp 15- 20 dakika aralıksız bir halde yoğuruyoruz .
4. Daha sonra üzerine 1-2 yemek kaşığı kadar un da ekliyoruz ve bir 5 dakika daha yoğuruyoruz.
5. Kaynamış suyun içerisine biraz tuz ekleyip ve bu misket formu verdiğimiz yuvalamalarımızı atıyoruz.
6. Yuvarlamalarımız beş 6 dakika kaynadıktan sonra tencerede tel süzgeç yardımıyla onları alıp bir süzgeçin içine bırakıyoruz .
7. Diğer yuvalamalarımızı da ekliyoruz onları da beş 6 dakika boyunca pişiriyoruz ve ortada bir kaşıkla karıştırıyoruz ,kırılmayacak halde.
8. Daha sonra hepsini bir kasenin içerisine alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı toz biberli tereyağımızı ekliyoruz.

Yoğurtlu Yuvalama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı