Yöresel Mahluta Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- Yarım su bardağı pirinç
- 8 su bardağı su
Çorbanın sosu için:
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı tepeleme salça
- 1 tatlı kaşığı tepeleme biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Tuz
Yöresel Mahluta Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mercimeği ve pirinci güzelce yıkayıp süzüp 8 su bardağı su ile ocağa alalım.
- Kapağını biraz açık olacak halde kapatıp denetimli bor biçimde hafif kısık ateşte 20 dakika kadar pişirelim ,kontrollü pişirelim zira mercimek pişerken çok taşar.
- O pişerken öteki tarafta yağları tavaya alalım ,salçaları ekleyip biriki çevirip biberleri, kimyonu, tuzu ekleyelim, bir iki çevirip altını kapatalım.
- Çorbaya ekleyip bir tel çırpıcıyla güzelce karıştıralım ki salçalar topaklanmasın.
- 5 dakika daha pişirip sonra altını kapatalım çorbamız hazır🤌🤌.
Yöresel Mahluta Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
