Yüksek Proteinli Glutensiz Nohut Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Haşlanmış nohutu,yumurtaları, tuzu,kekiği, zerdeçalı,yağı,kabartma tozunu mutfak robotuna alıp homojen kıvam alana kadar yeterlice karıştırdım.
2. Nohutların büsbütün ezilmesine dikkat edin.
3. Daha sonra küçük çömlek kaplarının tabanını hafif yağlayıp karışımları ekleyip evvelden ısıttığım 180 derecelik fırında denetimli bir formda pişirdim.
4. Eğer çömlek kabınız yoksa dikdörtgen biçimindeki borcama yağli kağıt serip de yapabilirsiniz. 🌿✨️🌺.

100 gramında 364 kalori bulunan nohut tanelerinde %20-25 oranında protein, %40-60 oranında karbonhidrat, %4. 5-5. 5 oranında yağ, ayrıyeten fosfor ve kalsiyum bulunduğu için beslenmede özel bir yeri bulunuyor. Kalsiyum, selenyum, bakır, çinko, magnezyum, potasyum ve demirin yanı sıra a vitamini ve betakaroten açısından da epey varlıklı ve bol ölçüde lif içeriyor.

Yüksek Proteinli Glutensiz Nohut Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı