Yumurtalı Çiğköfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İsot bir kaba alarak üzerini geçecek kadar su eklenir ve bekletilir.
2. Bulgur çiğ köfte leğenine alınır ve üzerine kuru soğan doğranır ve sarımsaklar ezilerek eklenir.
3. Maydanoz ve soğan dışında bütün materyaller eklenir.
4. Limon da yıkanır ve 4 kesime ayrılır ve bulgura eklenir.
5. İsot da eklenir ve yoğrulmaya başlanır.
6. Yoğrulurken su eklenmez, eller ıslatılarak yoğurulur.
7. Bulgur yumuşayınca limonları çıkarılır.
8. Yumurtalar bir tarafta çırpılır ve kızın yağda pişirilir.
9. Önce yumuşayan bulgura yumurtanın yağı süzdürülür.
10. Sonra yeşillikler eklenir biraz karıştırılır.
11. En son yumurtalar da eklenerek karıştırılır. Domates, salatalık, marul, turp ve limonla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🌸.

Yumurtalı Çiğköfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı