Yumuşacık Pizza Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak 2 su bardağı ılık süt ile mayamızı ve 2 kaşık şekerimizi karışıtırıp, 10 dakika kadar mayamızı etkinleştirelim.
2. Daha sonra etkinleşmiş mayamızın içerisine sıvı yağ yumurta akını tuzu ekleyip, denetimli bir formda 6 su bardağı unumuzu ek edelim.
3. İyice yoğurduktan sonra 45 dakika hamurumuzun mayalanmasını bekleyelim. ( ortamın ısısına nazaran değişir. ).
4. Hamurumuz mayalandıktan sonra küçük bezelere ayırıp tepsiye dizelim.
5. Çay bardağının tabanını yağlayıp bezelerin üstüne bastırıp çukur oluşturalım.
6. Sırası ile birinci sosis sonra biber ve kaşarı dizelim, 15 dakika tepsi mayası için bekleyelim.
7. En son hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürelim. ( ben yumurta sarısını 1 yemek kaşığı süt ile açıyorum daha hoş oluyor koku hiç olmuyor).
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20dakika pişirelim. ( fırının alt rafına koyarsanız üstündeki gereçler yanmaz. ).

Yumuşacık Pizza Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı