Tam Ölçülerle Mısır Ekmeği Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı beyaz un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı ılık su
- Yarım paket yaş ya da kuru maya
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Pişirme etabı için;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tam Ölçülerle Mısır Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Unları, tuzu ve sıvı yağı yoğurma kabına alın.
- Mayayı yarım su bardağı ılık suda eritin ve unlara katın.
- 1 bardağı daha ılık su koyarak yoğurun.
- Hamurun üstünü kapatarak 30 dakika mayalandırın.
- Geniş bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı koyarak tavanın her tarafına yayın.
- Tavayı ocağın büyük gözüne koyarak ısıtın.
- Hamurun yarısını elinizle alın ve tavaya koyarak tava büyüklüğünde inceltin.
- Tavanın üstünü bir kapakla kapatarak ocağın altını uygunca kısın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Bir kapak yardımıyla ekmeği tavadan alın ve tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyarak başka tarafı kızaracak formda tavaya koyun.
- Diğer tarafınıda 20 dakika pişirdikten sonra ekmeği bir sofra bezine sarın.Afiyet olsun.
Tam Ölçülerle Mısır Ekmeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
