Şipşak Yapabileceğiniz Tavada Kolay El Açması Su Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle ben mutfak şefinde yaptım su böreği hamurunu siz elinizlede yoğurabilirsiniz mutfak şefine yumurta ,su ,tuz ,unuda ekleyip mutfak şefinde yoğuruyorum.
2. İstediğim kıvamı alınca masaya alıp bir kaç dakika daha yoğurup 8 eşit bezeye bölelim.
3. Ben iki tane su böreği yaptım, bezelerin üzerini kapatıp 45 dakika bekletelim.
4. Diğer yandan tereyağımızı eritip ateşten alalım, sıvı yağımızı ekleyelim ,peynirlerimizi hazırlayalım maydanozumuzuda ince ince doğrayıp peynire ekleyelim.
5. Diğer yandan büyük bir tenceremize gereğince su ekleyip ateşe alalım ,soğuk suyumuzu hazırlayalım ve başlayalım .
6. Un serpiştirdiğimiz tabana tek tek bezelerimizi açalım bütün hepsini açtıktan sonra tavamızı yağlayalım birinci bezemizi kaynatmadan tavaya esneterek yerleştirelim, yağlayalım .
7. Bezelerimizi ikiye bölüp kaynamış tuz atmış olduğumuz suyun içine alpp 50 saniye kadar kaynatıp süzgeçle alpp soğuk suya atalım daha sonra yufkamızı elimizle güzelce sıkıp tavaya yerleştirelim yağlayalım.
8. Diğer parçasınıda sıkıp tavaya yerleştirip yağlayalım ve peynir serpiştirelim.
9. Soğuk suyumuz ısınmadan daima değişelim.
10. Daha sonra öbür yufkalarımızıda ikiye kesip haşlayıp sıkıp ortaları yağlıyalım, her bir tava için dört tane yufka kullanacağız birinci tavanın yufkalarını döşedikten sonra etrafına sarkan yufkayıda kapatıp yağımızı sürelim.
11. Bütün süreç bittikten sonra en büyük göze alıp orta ateşte kapaklı bir halde denetimli bir halde gerili önlü pişirelim ,servise hazır.

Not; tavamın ölçüsü 26 cm.

Şipşak Yapabileceğiniz Tavada Kolay El Açması Su Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı