Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta ( bir yumurtanın sarısını ayıralım üzeri için kullanacağız)
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 250 gram tereyağı
- 3 tatlı kaşığı sirke
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Sıvı yağ
- Çörek otu
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamur için öncelikle, yoğurma kabına eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, yumurta tuz, şeker, sirke ve unun bir kısmını ekleyerek karıştırıyoruz ve hamuru yoğuruyoruz.
- Hamur ele yapışmayacak kıvama gelince toparlayıp büyük bir modül alıyoruz ve tezgahta yavaşça açıyoruz.
- Uzun uzun şeritler halinde kestikten sonra uzun şeritleri verev biçiminde kesip ayırıyoruz çok ince olmamasına dikkat edelim.
- Şekillendirdiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
- Üzeri için biraz sıvı yağ ve yumurta sarısını karıştırıp tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerin üzerine fırça yardımıyla sürüyoruz.
- Hazırladığımız kurabiyeleri, evvelden 170 dereceye ısıttığımız fırında alt üst fansız ayarda 20 dakika boyunca pişiriyoruz.Afiyet olsun….
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
