Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak patlıcanlarımızı yıkıyoruz yıkadıktan sonra pijamalı halde soruyoruz tencereye yağımızı koyuyoruz hafif kızarana kadar kızartıyoruz.
2. Kıymamızı tencereye koyuyoruz ,suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
3. Sonra soğanımızı ekliyoruz ,biraz soğanla kavuruyoruz .
4. Üzerine domatesi ,doğradığımız sivri biberi ekliyoruz, sarımsağı rendeliyoruz.
5. 1-2 dakika düzgünce birbiriyle harmanlıyoruz .
6. Sonra salça, tuz, karabiber, pul biberi ekliyoruz düzgünce hepsini pişene kadar pişiriyoruz.
7. Piştikten sonra patlıcanlarımızı içini açıp biraz ezip yaptıgımız kıymalı harçları içlerine yerleştiriyor üzerine daha sonra tepsiye diziyoruz, salçalı sos yapıp üzerine döküyoruz.
8. Üzerini süslemek içinde domates, biber koyup fırına koyuyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı