Peynirli Burgu Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (akı içine sarısı dışına)
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı kadar un
İçi için;
- Bir kalıp süzme peynir
- 2-3 yemek kaşığı lor
- 1 çay kaşığı tuz
- Bir tutam kıyılmış maydanoz
Peynirli Burgu Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabımıza ılık su, ılık süt, şeker ve mayayı alıp beş dk bekletelim.
- Ardından sıvı yağı denetimli olarak unu ve tuzu ek ederek ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Üzerini kapatıp iki katına çıkana kadar mayalandıralım.
- Bu ortada iç harcı için tüm malzeleri uygun bir kapta karıştıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alıp iki kesime bölelim.
- Hamuru tezgaha alıp merdane ile dikdörtgen biçiminde açalım.
- Bir ucuna iç harçtan serip fotoğraflardaki üzere katlayalım bıçak ile iki parmak kalınlığında dilimleyip her bir parçayı fotoğraftaki üzere burarak tepsiye dizelim.
- 15 dk tepsi mayası verip, üzerlerine yumurta sarısı sürerek evvelce ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Peynirli Burgu Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
