Pırasalı Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle pırasaları ince ince doğrayıp, yeterlice yıkayalım.
2. Biberleri de yıkayıp, ince doğrayıp, pırasayla birlikte tencereye alın.
3. 2 yemek kaşığı yağ ve tuzunu atıp, kavurduktan sonra karabiber, kırmızı biber ek edip soğumaya bırakalım.
4. Suyu ve  tuzu karışımının içine yavaş yavaş un ekleyip karıştırıp yoğurun, yumuşak olacak hamur dikkat edin.
5. Küçük bezeler yapıp 10 dakika dinlendirelim.
6. Daha sonra bezeleri tek tek açın bir tarafına iç harcımızı koyup kapatalım. İç harcını dilerseniz kaşarlı da yapabilirsiniz, dilediğiniz halde yapabilirsiniz.
7. Önceden ısıttığımız tavaya alıp pişirelim yahut sac ocakta pişirin afiyet olsun not ben hamuru yumuşak yaptım merdaneyle bile açmaya gerek kalmadı elimle açtım 15 dk da büyün hamur bitti.
8. Üzerlerine isteğe bağlı tereyağ sürün 😋.

Pırasalı Gözleme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı