Acı Soslu Tavuk Dünyası Menüsü Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle marine sürecini yapıyoruz göğüs etlerimizi güzelce küp küp doğruyoruz ve yıkadıktan sonra bir kaseye alıyoruz ve üzerine yağımızı baharatlarımızı ve tuzumuzu ekleyip güzelce elimizle yoğuruyoruz ondan sonra da 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Etlerimiz dinlenirken o ortada sosumuzu hazırlıyoruz bir kasenin içine 2 yemek kaşığı acı sosumuzu ,3 yemek kaşığı soya sosumuzu, 2 yemek kaşığı balımızı ,3 yemek kaşığı yağımızı ve 2 adet küp şekerimizi alıp güzelce çırpıyoruz ve kenara alıyoruz.
3. Bu ortada makarnamızı da haşlamak için makarna suyumuzu da ocağa koyuyoruz. Kaynayan suya makarnamız da ek ediyoruz.
4. 15 dakikamız dolduktan sonra marine ettiğimiz etlerimizi tavamıza ekliyoruz ve ağzı kapalı bir biçimde pişiriyoruz 10 dakika orta ateşte güzelce piştikten sonra etimiz ağzını açıyoruz ve suyu süzülene kadar pişiriyoruz suyu süzülen etimizi hazırladığımız sosu ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
5. Eklediğimiz sosla bir arada tavuğu güzelce karıştırıyoruz zati o da yavaş yavaş sosu içine çekiyor bu türlü sos etle bütünleştiği anda bu türlü yapış yapış bir manzara oluşuyor o vakit etler olmuş demektir. Ve etmiş servisi hazır oluyor.
6. Etlerden sonra çabucak makarnamıza bakıyoruz makarnamız da o ortada haşlanmış oluyor suyunu süzmüş olduğumuz makarnamızı bir kenara alıyoruz ve tenceremize kremamızı ve bir kaşık yağımızı ekliyor orta ateşte pişiriyoruz hafif pişirdiğimiz kremamıza makarnamızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz karıştırdığımız makarnada servise hazır oluyor.
7. Son olarak da salatamızı hazırlıyoruz o da çok kolay marullarımız da doğruyoruz tabağımıza koyuyoruz .
8. Üzerine mor lahana turşumuzdan biraz ekliyoruz, mor lahana turşunuz yoksa da mor lahanayı ince ince doğrayıp birazcık limon tuzunda yoğurunca o da tekrar hoş bir kıvam alıyor turşuya benziyor.
9. Biraz da kapya beri doğruyoruz seni servise hazırdır yemeğimiz deneyen herkese afiyet olsun.

Acı Soslu Tavuk Dünyası Menüsü Tanımı Fotoğraflı Yapılışı