Ev Üretimi Mayonez Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yumurta sarılarını ve limon suyunu bir kaseye dökün ve büsbütün birleşene kadar çırpın.
2. Sürekli çırparak,küçük bir damla yağ ekleyin ve büsbütün birleşene kadar çırpın,sonra bir damla daha ekleyin ve sarısı ile yağ birleşip yoğunlaşmaya başlayana kadar her seferinde bir damla yağ eklemeye devam edin.
3. Yağ ve yumurtaların birleştiğinden emin olduğunuzda,yağı azar azar ekleyebilirsiniz,ancak sabırlı olun, zira yağı çok süratli eklemek mayonezin parçalanmasına ve kesilmesine neden olur.
4. Tüm yağı yumurtalara çırpıldıktan ve kalın,kaşıklanabilir bir mayonez elde edildikten sonra tuz ve karabiberle damak tadınıza nazaran tatlandırın.
5. Buzdolabında iki gün saklanabilir.Afiyet olsun.

Ev Üretimi Mayonez Tanımı Fotoğraflı Yapılışı